ベトナム料理(Vietnamese)

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小腹が空いた時に食べるホーチミンの屋台飯

ホーチミンからこんにちは。ベトナムはレストランも屋台のご飯も最高に美味しいです。 屋台飯といっても、日本ほど清潔感はありません。その辺の道ばたで作って売っているものです。 私が特に好きなのは、このライスペーパーに小エビ...
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なんでこんなにおいしいんだ「COM TAM」

ホーチミンからこんにちは。コーヒーを飲んだ後に残るコップの茶色の線を歯磨き粉できれいに落とせてるんるんです。 さて、最近週1程度で食べているベトナム料理があります。 それが「COM TAM(コムタム)」です。ご飯に焼肉とかを乗...
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ホーチミンのおすすめベトナム麺料理BUN(ブン)3選

ホーチミンからこんにちは。ベトナム料理って聞いた時、何を思い浮かべますか? フォー、生春巻き、、あとパクチーですかね。ベトナム在住の私がお勧めするのは「BUN(ブン)」という米粉で出来た麺が使われた料理です。 ベトナムにはいろ...
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ホーチミン空港に近い絶品ヤギ鍋料理

皆さん、こんちには ホーチミンは相変わらず暑い日が続いていますが、それでもたまに鍋が食べたくなります。 ヤギ鍋のレストランは何店かあるようですが、今回私は空港近くのこのお店に行きました。 Tri Ky Goat Hot ...
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ブンボー(BUN BO)愛が止まらない

皆さんこんにちは ホーチミン在住6ヶ月が過ぎたころですが、ベトナム料理が美味しすぎる。 その中でも特に私が愛してやまないのがブンボー(BUN BO)です。   つるつるの米の麺にスープが絡んで、一緒に入っている牛肉もたまりません。 不思議と...
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ビンタン区にあるおしゃれなベトナム料理のお店

皆さんこんにちは 早速ですが、Banh Canhという麺料理をご存知ですか。 タピオカからできた太麺にスープとお肉がたっぷり入った食べ物です。   平日のランチはいつもローカル店でご飯を食べるのですが、今回はパールプラザの近くまで同僚とバ...
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ココナッツアイスのクオリティがすごい

皆さん、こんにちは 日本は冷え込んできたとニュースでみましたが、ベトナムはまだまだ暑いです。 そんな暑いベトナムではアイスがより美味しく感じます。   今回紹介するのは私の職場までいつもバイクで売りにくるココナッツアイス屋さんです。  ...
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